Castagnole Monferrato è celebre per la produzione di Ruchè, un vino rosso aromatico e raro che rappresenta il fiore all'occhiello del territorio. Le sue colline sono coperte da vigneti, che producono questo nettare prezioso, apprezzato sia a livello locale che internazionale. Il borgo conserva un'atmosfera tipica del Monferrato, con edifici storici e stradine tranquille. Le sagre dedicate al vino e ai prodotti tipici del territorio sono momenti ideali per scoprire la cultura enogastronomica di Castagnole Monferrato.