Gavi è un affascinante borgo dell'Alto Monferrato, famoso per la produzione del Gavi DOCG, uno dei vini bianchi più apprezzati d'Italia. Le colline che circondano Gavi sono ricoperte di vigneti che producono questo pregiato vino, rendendo il borgo una meta privilegiata per gli amanti dell'enologia. Il centro storico di Gavi è caratterizzato da stradine acciottolate e antiche case in pietra, che conservano intatta l'atmosfera medievale del borgo. Il Forte di Gavi, una imponente fortezza che domina la città, è uno dei monumenti più importanti della zona e offre una vista panoramica spettacolare sulla campagna circostante.