Ottiglio è un borgo del Monferrato, famoso per i suoi infernot, caratteristiche cantine sotterranee scavate nel tufo, patrimonio dell'UNESCO. Le abitazioni del centro storico, molte delle quali ancora in pietra, raccontano la lunga storia del paese e le sue tradizioni architettoniche. La Chiesa Parrocchiale di San Germano, con la sua facciata neoclassica, è uno dei principali punti di interesse del borgo. Il paesaggio che circonda Ottiglio è caratterizzato da dolci colline ricoperte di vigneti e campi coltivati, che producono alcuni dei migliori vini del Monferrato. Le feste e le sagre locali, dedicate ai prodotti tipici e al vino, sono occasioni ideali per conoscere e apprezzare la cultura enogastronomica del territorio.